Arroz con gambas al vapor

Arroz con gambas al vapor

Ingredientes

• 200 gr. de arroz (1 taza)

• 300 gr. de agua (1 ½ taza) hirviendo

• 200 gr. de sepia

• 4 gambones

• 50 gr de cebolla rallada

• 80 gr de tomate triturado, natural o en conserva

• 4 dientes ajos tiernos

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• Sal

Preparación

Rallar la cebolla y picar los dientes de ajo tiernos.

Rallar el tomate y sofreír con la cebolla, el ajo y las sepias junto al aceite en una sartén durante 10 minutos (aspecto dorado de la cebolla)

Colocar el arroz en el recipiente Vapper y luego añadir el sofrito junto con el agua hirviendo.

Dejar reposar los gambones en el arroz.

Introducir en el microondas durante 15-20 minutos a una potencia de 800W.