Salmón al vapor
INGREDIENTES (2 Personas)
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2 lomos de salmón fresco, sin espinas
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200 gramos de leche evaporada
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2 cebollitas francesas
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Setas al gusto (unas 5-6 piezas medianas).
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Salsa de soja
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Sal
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Pimienta
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Tomillo
NOTA: Para 2 personas, con un solo lomo basta, y en este caso reduciríamos la cantidad de leche evaporada a la mitad, lógicamente.
PREPARACIÓN
Colocar los lomos en el estuche de vapor (un lomo en cada uno) Salpimentamos, y espolvoreamos con tomillo.
Picamos muy finita la cebolla, y troceamos las setas en cuadritos. Las ponemos sobre el salmón.
Agregamos la leche evaporada (no tiene que cubrir el salmón más que hasta la mitad) y un chorrito de salsa de soja..
Horneamos durante 15 minutos, en horno precalentado a 200º o en el microondas durante 5-7 minutos a 1000W
Para servirlos, los sacamos del Steamer MyWay, los partimos a lo largo, los emplatamos, y cubrimos con la salsa.
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