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Salmón al vapor

INGREDIENTES (2 Personas)

  • 2 lomos de salmón fresco, sin espinas

  • 200 gramos de leche evaporada

  • 2 cebollitas francesas

  • Setas al gusto (unas 5-6 piezas medianas).

  • Salsa de soja

  • Sal

  • Pimienta

  • Tomillo

NOTA: Para 2 personas, con un solo lomo basta, y en este caso reduciríamos la cantidad de leche evaporada a la mitad, lógicamente.

PREPARACIÓN

Colocar los lomos en el estuche de vapor (un lomo en cada uno) Salpimentamos, y espolvoreamos con tomillo.
Picamos muy finita la cebolla, y troceamos las setas en cuadritos. Las ponemos sobre el salmón.
Agregamos la leche evaporada (no tiene que cubrir el salmón más que hasta la mitad) y un chorrito de salsa de soja..

Horneamos durante 15 minutos, en horno precalentado a 200º o en el microondas durante 5-7 minutos a 1000W

Para servirlos, los sacamos del Steamer MyWay, los partimos a lo largo, los emplatamos, y cubrimos con la salsa.

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